明日、友達が来るのに、飲んでもらいたいのに。

【悩み・刺さるところ】
自分でアイスコーヒーを作ると、薄くなっしまう。苦さと濃さも足りない。
なんでだろ?
淹れ方が悪いのか、豆が悪いのか、粉が少ないのか
明日、友達が来るのに、飲んでもらいたいのに。



【キーワード】
感情キーワード・濃いアイスコーヒーをつくりたい

検索キーワードに変換・濃い アイスコーヒー 作り方
検索キーワードに変換・濃い アイスコーヒー 作る方法
検索キーワードに変換・苦味のある アイスコーヒー 作る方法



 


 





夏の暑い昼間に飲む、アイスコーヒー。涼しさを感じて格別に美味しいですね。

しかし、アイスコーヒーが薄い・水で薄まる・香りが弱いと感じながら飲んでいる人は多いです。

私は自家焙煎店を経営して、アイスコーヒー豆を20年間 焙煎してきました。そして多くのお客さんから、満足ができるアイスコーヒーの作り方を教えて欲しいと言った声があり「困っている人が多いなぁー」と、思い記事を書きました。

アイスコーヒーの正しい作り方を知らないと、いつまでも納得のいく味になりません。また、お友達が来ても、自信を持って提供ができないでしょう。

そこで本記事では、薄くならない本当の作り方を、わかりやすく解説をしています。氷を使わない方法は書籍にも載っていないので必見!! 中級者の人には、もっと香りが出る方法も解説。エスカレータに乗るように上級者へと引き上げます。

本記事を読み終えたあとには、濃く出せるドリップ技術のポイントを理解しているので、お友達・ご家族にも自信を持って飲んでもらえます。

それでは、アイスコーヒーのポイント5つを、わかり易く解説をしていきます。挽き具合と粉の量も、深掘りをしているのでお楽しみに。




2020年7月14日 (火)

お得な情報を取得


https://www.aainc.co.jp/news-release/2019/01886.html

お得な情報を取得




企業アカウントをフォローする目的は、企業からの新情報やクーポンなどのお得な情報収集のため。

Twitterで企業アカウントをフォローしたことがあると答えた人の中から「Twitter企業公式アカウントをフォローしている目的」を聞いたところ、52.5%が新情報やクーポンなどのお得な情報を取得するためと答えました。また、キャンペーンに参加するためが22%という結果となり、全体の75%がより「直接的なメリット」を得られる情報を欲しているということが分かります。

2019年12月25日 (水)

懲りない私です

おはようございます。定休日ですが仕事をしています。
今日の予定は
・窓拭き掃除
・コーヒー豆の焙煎・発送・配達

今日はバックヤードの片付け作業。使ったら使い放しの梱包道具が散乱しています。いつも「使ったら元の場所に戻す」のを心がけています。が、年末の作業場にぎって出来ません。結果、物が行方不明になっていきます。明日からまた、戦場となるのですから、片付けて行方不明物がないか確認しておこう。
なければ買ってこよう。そして買ってきたら行方不明物が見つかったりする・・・。
なぜか懲りない私です。

2019年11月 1日 (金)

軍資金稼ぎ

11/01・日報
月初はとにかく慌ただしいです。おまけに今日は連休前の金曜日そしてハナキンです。

 

17時頃から夕方のコーヒー豆の配達へ出かけました。途中 飲み屋街を通過します。信号待ちのときに車窓から居酒屋を除くと・・・。

飲んでいますわ。皆さんストレスが溜まっているのですね。外食で座って食べると消費税10%なのですが、皆さん「そんなの関係ねぇ!!やっていられるか!!!!」という思いなのでしょうか。

上場企業は業績が絶好調でも、将来のリスク管理目的でリストラをしていとも見聞きをします。業績の好不況に関わらずリストラをする企業があると、学生の就職観はとても複雑でしょうね。

就職観を考えると私は自営業で良かったなと思っています。業績が絶好調なのにリストラなんて精神衛生上にとてもよろしくない。自営業は完全歩合給なので厳しいですが、労働時間と休暇は自由です。

まぁ、気持ちよく働くためには精神衛生上、気持ちよく働ける環境が良いです。明日から巷は3連休で楽しいでしょうが、私は稼ぎ時です。中3受験生のために軍資金を貯めないといけません。

今の学生服って昔からある学ランではない。しかも高級ブランドだったりします。とっても高価なのでお父さんは軍資金を稼ぎます。

2019年9月24日 (火)

強調スニペットを狙い検索流入を取り戻せ

9/24・日報
今日は連休明けなので、配達の注文が多いです。消費税増税前でインターネット経由の注文も多いです。

コーヒー豆は軽減税率なので税率は8%現状維持なのですが、送料は10%と増税です。皆さん送料には敏感なのですね。おかげさまで今日までの受注分
としては発送残が発生をしてしまいました。

もし私のサイトがアマゾンに出店していて未発送だとペナルティが有るのですね。知らなかった。

少しアマゾンのペナルティ箇所を書いておくと。

・通常1〜2日で設定している出店者様がこの期日を守れなかった場合、Amazonでは出荷遅れと判断され、アカウントのペナルティとなります。

・ユーザーサポート(購入者からのメッセージ)に関して、返信期限が24時間となっております。 こちらも休日や祝日に関係なく対応が必要となり、24時間を過ぎてしまった場合には、リードタイム同様にアカウントのペナルティとなります。

そうなのですね。
出荷遅れ、返信遅れでペナルティを受けるようだと仕事面で精神衛生上良くありません。また時間に追われて良い仕事ができなくなるので、出店をしないで自社ECサイトでがんばろ。

もっともアマゾンに出店なんて、考えてもいませんが。

他人が決めたルールで仕事をするのはGoogleでけで十分です。これにアマゾンとか楽天とかのルールまで加わると、もう奴隷のようになります。

最近のGoogleのルールーは本当に酷いですね。零細自営業・自社ECサイトにとってはカースト制度みたいな感じです。

でも最近は「強調スニペット」というジョーカーがありますから、たまに流入検索増で救われています。

「強調スニペット」が起こるロジックと確率を考えてライティングをしないといけません。最近は私のサイトでも「強調スニペット」が発生をしている記事が数本あるので嬉しいです。

最後に「強調スニペット」の関連記事をUPしておきます。

ご興味がありましたら、研究をされて取り組んでみてください、検索流入の下剋上が起こる可能性もありますよ。

私も上手く言っているパターンもあるので、「強調スニペット」について情報交換ができれば嬉しいです。

Googleの強調スニペットを狙え! #1 表示させられるポイントの見つけ方
https://webtan.impress.co.jp/e/2018/06/04/29400

2019年3月28日 (木)

ニューヨーク市場のアラビカ種5月きり

ニューヨーク市場のアラビカ種5月きりは反落です。

清算値は前日比1.50セント(1.6%)安の1ポンド=93.85セントとなりました。

週明けに付けた約定最安値である92.60セントに再接近。

ディーラーらは、コーヒー価格は世界的な供給過剰を背景に崩れ、ブラジル通貨レアル安が相場を下押していると指摘。

そしてレアル安てせす。

コーヒーはドル建てで取引されています。

コーヒーのような商品において生産者筋の売りを促しています。

ダレン・ステツェル氏は「ブラジル通貨レアルの動向が引き続き相場の方向を決定付ける。ファンド筋による突然の動き、その可能性は低い」。  ラボバンクは、主要生産各国の生産高の減少を理由に従来の120万袋(1袋=60キロ)から230万袋に上方修正した。

2019年3月23日 (土)

インドネシア・国営農園のコーヒー豆

東南アジア圏・インドネシアの農業は小さな農民農業です。約 1, 300万にも上る農家と大規模企業のエ
ステ ー ト農業(約1, 170)とが併存しています。

エステートには国営と民営があります。

国営農園は旧オランダ系と、日系の約350のエステートから成り立っています。

農家では、米、 トウモロコシ、カッサペ大豆などの食糧になる作物を主要作物としています。

またゴム、茶、コショーなどのお金に成る価値の有る作物の栽培に取り組んでいます。

またエステートでは油ヤシ、ゴム、砂糖キビ、茶、タバコ、コーヒー、コショウ、ラミ ーなど特産物として栽培し、輸出をしています。

また、これらを原材料に生産もしています。

国営農園(約 300万 ha)の大部分はスマトラとジャワにあります。

農業省農園局および、国営農園特別事業本部 とその6か所の地方代表部によって管理されています。

米国が国際コーヒー協定を脱退

 

2019年3月15日 (金)

コーヒーと喫茶店の情報

コーヒーと喫茶店の情報です。
大阪・心斎橋のバー「喫茶とお酒 ちづ」の情報。
今、一風変わったモーニングサービスが提供されているようです。
コーヒーに興味がありますね。
なんと、夜中に食べるらしい。
商品名は「プレ朝ごはん」。
深夜なのに、このネーミングとは。
どうなんでしょうか。
違和感がもりもりもりですね。(笑
どうなっているのでしょうか。
御堂筋からも近いですね。
このお店は、昭和喫茶好きという店主さんがオーナー。
焼酎など、お酒のメニューはもちろん、喫茶の名前に通りに、豆を挽いて淹れるコーヒーです。
そして、ナポリタンを食べさせてくれます。
今回の「プレ朝ごはん」の内容は、五穀米と出汁巻き。
そして筑前煮、サラダです。
チーズトーストとバタートーストが選べます。
目玉焼きにサラダ、フルーツを盛り合わせた洋セットもあります。
店の営業時間は18時から翌3時まで。
コーヒーを飲んで休憩を。締めはプレ朝食で、というのも良いのかも。

焼きパオズ タコスミート」発売/ファミリーマート

2019年3月13日 (水)

米国が国際コーヒー協定を脱退

米国は世界のコーヒー価格と、需要と供給の安定を目的に締結された国際コーヒー協定(ICA)から18年6月に脱退。

理由は不明ですが、国際的な「助け合って頑張ろう」とするより自国、米国りの利益を優先するトランプ政権の流れがバックにあるとみられています。

最大コーヒー消費国であり、また国際価格の指標となっています。

米国には取引所とていわれている先物市場があります。
そのなために米国の離脱を受け、中南米諸国などに衝撃が走った。

ICA加盟国が属する国際コーヒー機関(ICO)が18年9月、ロンドンで開いた理事会では。

中南米の生産国は「生産コストが上がっており、今の取引価格では厳しい」などと訴えた。

しかし「米国は既に脱退しており、その場にいなかった」ようです。

「ICOは商品先物市場やコーヒー生産の安定を図る最も重要な機関の一つ」です。
米国のコーヒー業界誌「ロースト・マガジン」の「デイリー・コーヒー・ニュース」こう指摘しています。

米国のICA脱退に伴ってICOの予算は削減され、職員数も減少しているとされる。

「生産国支援などの計画が無理になるのでは。」との指摘がある。


ヤクルトのねむりナビを新発売/コーヒーがいいよ


2019年3月12日 (火)

ヤクルトのねむりナビを新発売/コーヒーがいいよ

ヤクルトヘルスフーズが、昨年7月から「ヤクルトのねむりナビ」を新発売しています。

おいしのでしょうか。

甘くないのですかね。

ヤクルトといえば、砂糖が沢山入っている印象。

この商品はL-テアニンを機能性関与成分とし、夜間の良質な睡眠をサポートする、粉末タイプの機能性表示食品。

寝る前のティータイムにどうぞ、ということらしい。

原材料名は。 デキストリン、ルイボス茶抽出物、レモン粉末果汁、レモンバーム抽出物、カモミール抽出物/L-テアニン、香料。 味が気になる方は、飲んでみましょう。

でも、コーヒーのほうが良いですね。

新鮮なコーヒーなら、身体にも、優しいですからね。

   トップページへ

«天ぷらとコーヒー